24 de abr de 2012


O verão chegou e com ele o calor intenso. Consequentemente esse clima traz as chuvas típicas da estação, que muitas vezes refrescam o ambiente, ou não. As mudanças bruscas de temperatura tem se tornado cada vez mais frequentes nos dias atuais. Os motivos são variados, aquecimento global, efeito estufa e tudo mais. Nomes são muitos e as soluções para evitar esse tipo de problema também. Não adianta se lamentar sobre o excesso de calor, ou sobre as chuvas torrenciais, ou somente se solidarizar com tragédias e apenas reclamar. É preciso fazer algo que dê resultado futuro, pois infelizmente essa será a realidade do planeta durante muito tempo.
Pensando nisso, já existem pessoas e projetos que se preocupam com o meio ambiente. Em Niterói, Região Metropolitana do Rio de Janeiro, a bioarquiteta Camille Santowsky já pensava em como poderia ajudar o mundo com sua profissão. “Ainda na faculdade, a arquitetura convencional atual não fazia sentido pra mim. Não me encantava. Ao ser apresentada às construções sustentáveis por uma professora, me apaixonei! Como na época o tema não era aprofundado no meio acadêmico, busquei aprender tudo que sei fora da universidade. Foi quando cheguei no Tibá para trabalhar e aprender. E cada vez mais eu tinha certeza de que estava no caminho certo, que me fazia feliz”, disse Camille.
Autora de 12 projetos e duas consultorias, Camille investiu no seu sonho. “Comecei a projetar pela “Teto Verde” em 2010 e até agora foram 12 projetos e 2 consultorias. Isso sem fazer propaganda e trabalhando sozinha no escritório que montei em minha própria casa. A idéia era essa mesmo, começar devagarinho. Cada projeto é desenvolvido em função dos hábitos e gosto das pessoas que vão morar ou utilizar o espaço. Acredito na aliança estética-funcionalidade. Quando um cliente deseja criar hábitos mais saudáveis em sua vida, deve ser algo progressivo e nada radical. Pouco a pouco. Essa é a dica”, afirma a bioarquiteta.
As previsões de um futuro incerto foram umas das coisas que influenciaram a bioarquiteta a se aprofundar cada dia mais neste assunto. Ela acredita que falta mesmo é consciência ambiental entre as pessoas. “O tema central desde o início desse século tem sido o meio ambiente e as previsões catastróficas de um futuro incerto não só para o meio ambiente, mas para a raça humana. Tudo isso gerou muito medo nas pessoas e a maioria passou a agir em função desse medo. Não acredito que o caminho seja por ai. O meio ambiente sempre existiu e sempre existirá e o homem faz parte dele com suas qualidades e imperfeições. Acho que o que falta é consciência”, comentou a bioarquiteta.
Camille ressalta que o futuro deve começar agora e as pessoas precisam estar atentas para não deixar que o termo sustentabilidade se torne algo banal e puro marketing. “Vejo que o mercado atentou para um tema importante (sustentabilidade) e o banalizou. Hoje em dia não sabemos mais quando um produto tem de fato características sustentáveis ou se é somente marketing. É importante ficar atento a isso. Não acho que o futuro da arquitetura nem da raça humana esteja na sustentabilidade não. Se o que queremos é um futuro de harmonia e paz, esse nosso futuro deve ser plantado agora, todos os dias e é com amor! E na arquitetura é a mesma coisa. As construções podem nos proporcionar saúde e é nessa arquitetura que eu acredito”, pontuou Camille.
Casa sustentável – Camille é a autora de um projeto inovador. A residência do casal Melina Goulart e Matheus Barreto, no Engenho do Mato em Niterói é o exemplo de casa sustentável e amor a natureza. O teto verde é o destaque. “O telhado verde é uma técnica de se utilizar uma cobertura vegetal nos telhados das construções. É uma técnica milenar utilizada desde em climas super frios como na Islândia até lugares com temperaturas elevadíssimas como o caso da Tanzania, na África. Sua principal função é equilibrar as temperaturas. Se um lugar é muito frio, as construções com telhado verde serão mais quentinhas. E se o lugar é muito quente, as construções terão temperaturas mais fresquinhas. Melhora também a qualidade do ar (lembrando que as plantas filtram o ar poluído em ar puro pra gente) e evitando enchentes, uma vez que a água da chuva demora mais a ser liberada para as ruas ou pode ser armazenada para reuso”, conta Camille.
Ela ainda lista uma série de benefícios para a casa sustentável. “Redução dos gastos com as companhias de luz e água; melhor conforto térmico; melhoria na qualidade do ar dentro e fora da construção. Mas o principal é que o pensamento é no global. Quando se constrói sustentavelmente não só o bem-estar dos moradores são levados em conta, mas o bem-estar dos vizinhos e de todos que moram ali naquela cidade e que têm as mesmas necessidades básicas que eu e você! E dessa maneira, agindo localmente mas pensando no global, todos saem ganhando”, contou a bioarquiteta.
A Melina Goulart pensa da mesma forma. A engenheira florestal trabalha ministrando cursos de Permacultura e Agroecologia em uma organização não governamental chamada Tibá. Ela ressalta que o grande benefício de ter uma casa sustentável é a auto-suficiência. “O que mais gosto na casa é auto-suficiência que cada vez ela tem mais, devido a reciclagem do lixo, geramos recursos: terra adubada e alimento para os animais por exemplo. A eficiência energética devido ao teto verde que diminui a temperatura da casa e ao bom posicionamento das porta e janelas que a deixam bem iluminada e fresca. A produção de alimentos agroecologicos que colocam alimentos de  alta qualidade na minha mesa”, disse Melina
A engenheira acredita na tendência mundial de preservação, mas vê com receio esse comportamento. “Acredito na integração do homem a natureza, se vendo como parte do ecossistema, sem divisões. Então sinto que infelizmente esta visão de preservação tem aumentado e isso esta fazendo com que a natureza vire mais uma mercadoria. É importante salientar que preservação é diferente de conservação e muitas pessoas estão confundindo, isso atrapalha muito, tem muitos ambientalistas que dizem que estão sendo conservacionista, mas no fundo estão sendo preservacionista. Sou otimista e acredito que a cada dia novas pessoas irão despertar para esta realidade, de sermos parte desta natureza maravilhosa, que podemos interagir com ela de forma saudável e eficiente. Que a mudança acontece dentro de cada um”, finalizou Melina.

Saiba como economizar espaço e deixar o ambiente confortável

Quem mora em um apartamento sabe que espaço é uma coisa fundamental para uma boa moradia. Ter um apartamento ou uma casa que não tenha tanto espaço, não significa que a decoração não possa ser de bom gosto e os móveis, bem distribuídos. É preciso pensar em uma maneira de organizá-los de forma que não prejudique a circulação dentro de sua casa. Para isso algumas dicas são fundamentais para ajudar na solução do problema.

Apostar em móveis com múltiplas funções é sempre uma alternativa bem-vinda. Móveis planejados também são uma ótima idéia, assim é possível adequar o tamanho do móvel ao espaço disponível em sua casa. Uma dica básica, e ao mesmo tempo essencial, é investir em prateleiras, nichos e cabides. Eles são funcionais, guardam apetrechos necessários e poupam o espaço do chão, já bastante ocupado pelos móveis da casa. Estantes com divisórias que permitem guardar livros e outros objetos também ajudam na organização.

A estudante de administração Gabriela Conti, 22 anos, mora sozinha em um apartamento no bairro Icaraí, em Niterói. Gabriela gosta de receber visitas em sua casa, por isso resolveu adaptar o espaço para acomodar os visitantes. “Na sala tenho sofá cama, quando recebo visita dá pra pelo menos duas pessoas dormirem nele. No quarto a cama é dupla, se vier muita gente pode ficar duas no quarto e duas na sala. A cozinha é americana, isso é bom porque o espaço sala-cozinha fica mais amplo. E o quarto de empregada transformei em escritório colocando armários fixos e montados a medida certa do espaço”, disse.

Mesmo com um espaço pequeno a estudante busca manter o apartamento organizado. “Acho que manter a organização é simples quando se mora sozinha. Faço uma faxina geral uma vez por semana e só, depois é só manter”, explicou Gabriela.

Na sala, um rack estreito é suficiente para guardar aparelhos eletrônicos. Dar preferência a mesinhas redondas que dará a sensação de livre circulação. Os pufes, totalmente modernos e versáteis, combinam com tudo e podem ser usados das mais variadas formas, porém bem distribuídos, evite colocá-los lado a lado.  Uma dica boa é acertar na hora de escolher um tapete que deve ser de acordo com as medidas da sua sala. Modelos com grandes dimensões podem encolher o ambiente.

Quem consegue organizar o apartamento mesmo com pouco espaço é a estudante de jornalismo Alice Muzy, 22 anos. Além da aposta nos móveis multifuncionais Alice acredita que as cores do ambiente também ajudam na hora de deixar o espaço amplo. “É possivel ter espaço sim. Procuro colocar móveis pequenos e que sejam multifuncionais, que tenham gavetas ou portas para guardar objetos e para nao deixar excesso de coisas expostas e ocupando espaço. As cores nos tons claros também funcionam, no meu apartamento, por exemplo, a maioria dos móveis são brancos o que deixa o ambiente mais leve e consequentemente com aparência mais aberta”, explicou.


Closets e armários de cozinha devem ter fechamento único externo, pois ocupam pouco espaço e possibilitam melhor visualização de roupas, acessórios e utensílios. Tente procurar modelos com portas de correr, que facilitam a abertura. Se sua família é pequena (composta por quatro pessoas), opte pela mesa de jantar pequena.

Tudo deve ser muito bem estudado antes de comprar um móvel. Se o espaço é pequeno é necessário evitar exageros. O essencial é economizar na quantidade de móveis e itens de decoração para o ambiente não ficar com ar pesado.

É difícil escolher os móveis, acomodar todos os itens necessários e, principalmente, deixar os ambientes confortáveis. Mas, acredite, com alguns truques básicos é possível deixá-lo do jeito que você sempre quis. O dedinho do pé agradece.




PRIMEIRO CASO:
SOU CASADA HÁ DEZ ANOS COM MEU MARIDO QUE É MÉDICO E VIVE TRABALHANDO,PORÉM SEMANA PASSADA DESCOBRI ALGO QUE MUDOU COMPLETAMENTE A MINHA VIDA E HOJE NÃO SEI O QUE FAZER, NEM O QUE DIZER PARA OS MEUS FILHOS. TIVE A INFELICIDADE DE ASSISTIR O MEU MARIDO ME TRAINDO COM A MINHA PRÓPRIA IRMÃ, O QUE DEVO FAZER?  C. S., RIO DE ANEIRO
RESPOSTA:
  Cara leitora, é uma situação difícil para você! Seu marido, a pessoa com quem escolheu para ter uma família e a sua irmã que foi a pessoa que conviveu a sua vida inteira, jamais poderia imaginar tamanha traição. Mas acho que deveria seguir a sua vida, tentar recomeçar. Em relação a sua irmã, vocês deveriam ter uma conversa e saber os motivos que a levou a trair com seu marido, já no caso do seus filhos, dependendo da idade, acho que você não deveria levar esse assunto a eles, para não mexer com o psicológico deles.
  Mas se você ama seu marido e ele se arrependeu do que aconteceu, pensa em ficar com você e seus filhos a escolha será sua, não resolva nada que depois possa se arrepender, faça o que seu coração mandar. Abraços e felicidades na sua decisão.

SEGUNDO CASO:
NAMORO HÁ POUCO TEMPO, MAIS OU MENOS QUATRO MESES, E DESCOBRI QUE ESTOU GRÁVIDA. MORO EM MINAS GERAIS E MEU NAMORADO EM SÃO PAULO, POIS ELE É VENDEDOR. ACHO QUE DEVERIA FICAR MUITO FELIZ, MAS NÃO ESTOU, POIS ELE NÃO QUER ASSUMIR O BEBÊ E ESTÁ AMEAÇANDO TERMINAR O RELACIONAMENTO, CASO EU NÃO O RETIRE. PRECISO DE UM AUXÍLO.  V. R, MINAS GERAIS
RESPOSTA:
    Cara leitora, com certeza esse rapaz não ama o suficiente para  assumir você e a esse bebê, a prova disso foi a ameaça que fez de terminar com você caso não tire o seu filho, já parou para  pensar que você pode tirar e ele terminar o relacionamento mesmo assim. Não faça nada que possa se arrepender depois, afinal, pessoa nenhuma pode ser sacrificada pelo erro do outro, essa criança será uma benção em sua vida e nada como um dia após o outro para colocar as coisas no lugar, fique feliz, pois o seu amor tem que ser dado a essa criança que esta por vir. E quem sabe esse rapaz se arrependa das bobagens que disse a você. Desejo muita saúde e felicidades a vocês e agradeça a Deus pelo presente que ele esta te enviando.
 TERCEIRO CASO:
SEMPRE FUI MUITO FELIZ EM MEU CASAMENTO, PELO MENOS ERA O QUE ACHAVA. MEU MARIDO SEMPRE ME LEVOU PARA OS MELHORES LUGARES E ME PRESENTEOU COM OS MELHORES PRESENTES, SÓ QUE DIAS ATRÁS, RECEBI UM TELEFONEMA ANÔNIMO DIZENDO QUE ELE ESTAVA ME TRAINDO EM UM MOTEL. ACREDITO QUE QUALQUER MULHER FICARIA CURIOSA E BUSCARIA A VERDADE, POIS FOI O QUE FIZ, CONTRATEI UM DETETIVE PARA INVESTIGÁ-LO E TIVE A CONFIRMAÇÃO: MEU MARIDO ESTAVA ME  TRAINDO, E PIOR, ERA COM UM HOMEM.  NÃO SEI O QUE FAZER, POIS SEMPRE FOMOS MUITO AMIGOS, MESMO NÃO TENDO RELAÇÕES HÁ TEMPOS, SEMPRE FOMOS COMPANHEIROS, MAS NÃO SEI QUAL ATITUDE TOMAR, SE TERMINO COM ELE E CONTINUO UMA AMIZADE, OU SE FINJO QUE NÃO SEI DE NADA, E ME ACOSTUMO SER TRAÍDA COM UM OUTRO HOMEM.    B. G., ESPÍRITO SANTO
RESPOSTA:
  Você descobriu que ele gosta do mesmo sexo, o melhor a fazer é ter uma conversa com ele e depois fazer a sua escolha, ficar com ele sabendo da opção sexual dele ou termina o casamento e continuarem amigos, às vezes é melhor assim e cada um seguir o seu caminho, serem felizes, ou ter uma vida de mentiras, escolha o melhor para você e seja feliz, boa sorte.

QUARTO CASO:
MEU NAMORADO É ATLETA E TEM MUITOS AMIGOS, SEMPRE SAIO COM TODOS ELES POIS GOSTO DE SER COMPANHEIRA E PRESENTE. MAS TENHO UM SEGREDO QUE NÃO CONSIGO NEM CONTAR PRA MINHA MÃE, POIS SEI QUE ELA TALVEZ NÃO APROVARIA A MINHA ATITUDE. SOU APAIXONADA PELO MELHOR AMIGO DO MEU NAMORADO, A GENTE SAI AS VEZES ESCONDIDO, NOS ENCONTRAMOS EM OUTRA CIDADE PRA NÃO SERMOS PEGOS, MAS CADA VEZ MAIS ESTOU GOSTANDO DELE, E PERCEBO QUE ELE SÓ QUER ME USAR, PORÉM NÃO CONSIGO ESQUECÊ-LO, PORQUE TODOS OS DIAS, ELE ESTÁ COM MEU NAMORADO EM CASA E AUTOMATICAMENTE TAMBÉM ESTOU POR PERTO.ME AJUDE!!     M.A BAHIA
Resposta:
    Realmente é complicado gostar do melhor amigo do seu namorado, ainda mais, saber que ele a usa e depois descarta, com certeza ele não gosta de você, só que você esqueceu disso, que se envolver com alguém que não a respeita, essa pessoa não merece seu carinho, e você pode perder o seu namorado e ainda criar uma situação desagradável entre dois amigos. Pense bem no que deseja fazer, não confunda atração com amor e depois se arrepender... se respeite antes de tudo. Fique bem e boa sorte.  

Bullying
Como prevenir?

A critica injusta é uma das formas de má comunicação, que provoca
ressentimento, hostilidade e deterioração de desempenho, seja em que
idade for.(LOBO, 1997, p.91)


Todo mundo que convive com crianças e jovens sabe como eles são capazes de praticar pequenas e grandes perversões. Quem nunca foi zoado ou zoou alguém na escola? Risadinhas, empurrões, fofocas, apelidos como “bola”, “rolha de poço”, “quatro-olhos”. Todo mundo já testemunhou uma dessas “brincadeirinhas” ou foi vítima delas. Na escola isso é bastante comum. Implicância, discriminação e agressões verbais e físicas são muito mais freqüentes do que desejamos. Mas esse comportamento, considerado normal por muitos pais, alunos e até professores, está longe de ser inocente. Ele é tão comum entre crianças e adolescentes que recebe até um nome especial: bullying. Trata-se de um termo utilizado para descrever atos de violência física ou psicológica, intencionais e repetidos, praticados por um indivíduo (do inglês bully, tiranete ou valentão) ou grupo de indivíduos causando dor e angústia, sendo executadas dentro de uma relação desigual de poder.Quando se trata de bullying, é comum pensar que há apenas dois envolvidos: a vítima e o agressor.Mas os especialistas alertam  para um terceiro personagem fundamental : o espectador. A vítima costuma ser tímida ou um pouco sociável e foge do padrão do restante da turma pela aparência física                  ( raça,altura e peso),pelo comportamento ou ainda pela religião.Geralmente, é insegura e,quando agredida,fica retraída  e sofre,o que torna o alvo ainda mais fácil. Os Adolescente que foram agredidos correm o risco de ser tornar adultos ansiosos ,depressivos ou violentos, reproduzindo em seus relacionamentos sociais aqueles vividos no ambiente escolar.O agressor atinge o colega com repetidas humilhações ou depreciações porque quer ser o mais popular,se sentir poderoso e obter uma boa imagem de si mesmo.É uma pessoa que não aprendeu  a transformar sua raiva em diálogo e para quem o sofrimento do outro não é  motivo para ele deixar de agir.Por fim o espectador ,  uma testemunha dos fatos e não sai em defesa da vítima nem se junta aos agressores.Quando recebe uma mensagem não repassa.Essa atitude passiva acorre por medo de também ser alvo de ataque  e com isso prefere se anular.O  Bullying não  pode ser visto como uma brincadeira de criança. A busca pela solução ou pela  prevenção inclui reunir todos, como: Equipe pedagógica,pais, alunos que estão envolvidos ou não diretamente e garantir que tomem consciência de que existe um problema e não pode ficar omisso.Veja, a seguir um quadro que vai ajudar aos leitores  a  identificar e prevenir o bullying.



COMO PREVENIR
COMO RESOLVER

·         Mostrar os limites – É essencial estabelecer normas e justificar por que devem ser seguidas.
·         Dar o exemplo – Se a equipe da escola age com violência e autoritarismo, os jovens aprendem que gritos e indiferença são formas normais de enfrentar insatisfações.
·         Ensinar a olhar para o outro – Criar relacionamentos saudáveis, em que os colegas tolerem as diferenças e tenham senso de proteção coletiva e lealdade. É preciso desenvolver no grupo a capacidade de ser preocupar com o outro, construindo uma imagem positiva de si e de quem está no entorno.

·         Reconhecer os sinais – Identificar as mudanças no comportamento dos alunos ajuda a identificar casos de bullying. São comuns as vítimas se queixarem de dores e de falta de vontade de ir à escola.

·         Falar com os envolvidos – Identificados os indícios, é hora de conversar com a vítima e o agressor em particular para que não sejam expostos. A vítima precisa estar fortalecida e segura que não será mais prejudicada. Ao mesmo tempo, o foco deve se voltar para a recuperação de valores essenciais, como o respeito.

Fiquem agora com a entrevista feita com a professora  Simone Bittencourt, atuante na Região Oceânica - Niterói.Vejam o que ela tem a dizer e a nos ensinar!

 

Luana: Qual sua opinião sobre a violência no ambiente escolar?

 

Simone:

 

Luana: Essa violência na escola é mais recente ou sempre existiu?

Simone:


Luana:Uma vítima de bullying pode ver o seu rendimento escolar afetado? Porquê?

Simone:


Luana: Qual o  papel dos professores frente ao bullying na sala de aula?

Simone:


Acarajé, praia e axé. Esses são alguns dos destaques da Bahia de Todos os Santos. A terra de Ivete Sangalo é recheada de beleza e cultura. Mas, a Bahia não é só praia e axé. Há toda uma história por traz desse paraíso, pois foi na região de Porto Seguro que a história da colonização sul americana começou. Salvador foi a primeira capital do Brasil e é o maior estado em extensão territorial do nordeste brasileiro. Além de história e tradição, a Bahia é conhecida por sua beleza. Confira alguns dos lugares ideais para visitação.
CHAPADA DIAMANTINA - A Bahia tem praias e pontos turísticos famosíssimos no Brasil e no mundo. A Chapada Diamantina, por exemplo, reúne vários atrativos. São natureza e cultura misturada no coração do estado. A Chapada Diamantina é o local perfeito para quem está em busca de paz e tranqüilidade. O local reúne Campos floridos e planícies verdes que ocupam um longe espaço mensurado em 38.000 km², compondo imensos paredões, desfiladeiros, grutas, cavernas, rios e cachoeiras. A Chapada Diamantina soma grande diversidade de fauna (animais) e flora(vegetação). São vários tipos de orquídeas, bromélias e trepadeiras. Além de algumas espécies de animais como o tamanduá-bandeira, tatu-canastra, gatos selvagens, capivaras, cobras e pássaros.
LAGOAS DO ANDARAÍ - As Lagoas do Andaraí também são lugares que precisam ser visitados pelos turitas que vão para a Bahia.  São várias lagoas interligadas, com águas tranquilas que causam paixão aos visitantes. Como a Chapada Diamantina, o local também oferece uma vasta diversidade de fauna e flora. Nas lagoas é possível encontrar peixes, aves, jacarés, lagartos todos vindos da Bacia Amazônica. Ou seja, um paraíso ainda intocado pelo homem. Outra característica importante são as chamadas vitórias-régias que embelezam o local.
TOCA DA ESPERANÇA - A Bahia não é cercada apenas de belas paisagens, também é recheada de história e tradição. A Toca da Esperança é o sítio arqueológico mais antigo das Américas. No local, foi encontrado um Chopper, ferramenta primitiva usada para cortar e amassar alimentos há cerca de 300 mil anos. O museu é freqüentado por estudantes, pesquisadores e turistas. O acervo reúne uma antiga urna funerária com fotos e textos que contam a história da passagem da Coluna Prestes pela cidade.
TRILHA DO CABOCLO - Para os esportistas o local ideal para conhecer é a Trilha do Caboclo. Para seguir a trilha é preciso fazer um roteiro. O local é recheado de paisagens nativas, rios, cachoeiras e monumentos históricos. Ao todo são três dias de caminhada em meio a montanhas, riachos e muita natureza.
COSTA DO DENDÊ – O local fica entre a foz do Rio Jaguarupi e a Baía Camamu. A Costa do Dendê tem 115 Km de litoral que abrange não só praias como  rios, cachoeiras, restingas, costões rochosos, nascentes, lagoas, manguezais e estuários. As praias possuem águas claras e quentes e varias formações de recifes e corais. O nome Costa do Dendê é proveniente da grande plantação de dendê (um dos principais ingredientes da culinária da Bahia). Esses são alguns dos locais visitados da Bahia. Um estado cheio de beleza e vitalidade. O site do Governo do Estado da Bahia indica locais para comer, visitar e se hospedar.




CULINÁRIA NA BAHIA – A comida na Bahia costuma ser muito apimentada e forte. É o caso do Acarajé, que é muito conhecido. Quando fala-se em Bahia, é automático lembrar do acarajé. Na receita usa-se feijão fradinho, cebola, azeite-de-dendê e sal. O acarajé pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá ou salada. No Rio de Janeiro é difícil encontrar lugares que vendam o acarajé, mas se houver procura ainda é possível achar mulheres vestidas de branco, com os tabuleiros nas grandes cidades, vendendo a comida caliente.
“Já comi caruru, vatapá, acarajé, xinxim de galinha, sarapatel e gostei muito. Apesar de ser muito forte por causa do azeite de dendê, comeria sempre. É deliciosa, calórica e muito pesada. Mas, é uma delícia”, contou a professora Karine Félix Delmondes, 34 anos. Outro prato tipicamente baiano é o caruru. É utilizado como comida feita para rituais de cadomblé. O vatapá também é muito comido na Bahia. É um prato que contém farinha de rosca, fubágengibrepimenta-malaguetaamendoim, castanha de caju, leite de cocoazeite-de-dendêcebola e tomate

RELIGIÃO – Há mais de 365 igrejas católicas somente em Salvador. Há também muitos terreiros de pais e mães-de-santo, ou seja, o candomblé tem forte influencia no estado. Os santos são muito cultuados na Bahia e há um enorme respeito entre as religiões. É possível encontrar várias demonstrações de fé nas praças e ruas, onde há misturas de rituais católicos e de candomblé. As danças são típicas da África.
FESTAS POPULARES – Não precisa ter data especial para ter festa na Bahia. Além do carnaval que anima toda a Bahia em fevereiro, há também festas religiosas como Lavagem do Bonfim, Festa do Senhor dos Navegantes, Nossa Senhora da Conceição das Praias. As manifestações folclóricas também chamam muito a atenção como a capoeira, maculelê e o samba-de-roda.
Mesmo com todas as festas populares que alegram a Bahia, uma em especial atrai todos os anos inúmeros turistas, não só do Brasil como do mundo. Estamos falando do Carnaval. Com o passar dos anos a festa popular se tornou maior e mais elaborada. Já contou com presenças de cantores e bandas famosas como Banda Eva, Araketu, Ivete Sangalo e Chiclete com Banana.  O carnaval na Bahia é talvez o mais animado do Brasil, com micaretas que arrastam milhares de pessoas.


 PERSONALIDADES BAIANAS – A Bahia conta com diversas pessoas que marcaram a história. Uma delas é a cantora e compositora Ivete Sangalo. A cantora de 39 anos nasceu em Juazeiro e ganhou fama não só no Brasil como no mundo com suas músicas no ritmo do axé, Típico da Bahia. A musa já vendeu mais de 14 milhões de CDs em carreira solo. Outra diva da música é a cantora Daniela Mercury que também é baiana. Nascida em julho de 1965 a bela é considerada a precursora do ritmo axé no Brasil. Fugindo um pouco do axé e migrando para o rock é possível visualizar a também a cantora Pitty. A roqueira de 34 anos nasceu em Salvador e passou a maior parte da infância em Porto Seguro, também na Bahia. Pitty já vendeu mais de três milhões de discos.  Fugindo um pouco do mundo da música podemos destacar uma das mais belas e bem pagas modelos do mundo, Adriana Lima. Mesmo com ascendência francesa, portuguesa,  japonesa e caribenha, Adriana nasceu na Bahia, especificamente em Salvador. A bela jovem já foi considerada a quinta modelo mais bem paga do mundo em 2004. Ela é casada com Marko Jarić, jogador de basquete da Sérvia.

A Bahia de Todos os Santos é um lugar recheado de belas e talentosas mulheres. É cheia de prazeres, cultura e magia. Viva a magia da Bahia.

 


Culinária e boa alimentação para o verão


            A correria do dia-a-dia leva as pessoas a comer também de forma corriqueira. A maioria trabalha fora o dia todo e tem dificuldades para estabelecer uma alimentação de qualidade. Por conta do curto espaço de tempo para as refeições, recorrem a alimentos industrializados e pouco saudáveis.
            No mês de Fevereiro o carnaval é ainda mais um agravante para manter bons hábitos alimentares.

            Hidratando o organismo

             “Água de coco, bastante água mineral, sucos de frutas frescas, de preferência tudo bem gelado, para amenizar o mal estar que o calor causa”. Essa é a dica da professora de gastronomia Márcia Duncan, 52 anos, para se agüentar a maratona de blocos e festas carnavalescos. “Muita água, mesmo para quem beber bebidas alcoólicas. Evitar carnes gordurosas, molho branco , manteiga, salame, presunto, pois prejudicam a digestão fazendo com que ela fique mais longa”, afirma Márcia.

            Para Zé Afonso, 29 anos, e há 12 anos chefe de cozinha, a alimentação saudável deve fazer parte de qualquer cardápio, inclusive no carnaval. Ele sugere sanduíches, tipo “Wraps” de frango grelhado, que leva alface, creme cottage, parmesão, ao molho Caesar. Opção de alimentação saudável e que pode ser feita de forma rápida, pra quem não tem muito tempo. Outra indicação do chefe é um mix de folhas de fácil preparo: rúcula, agrião, tomate seco, queijo branco, palmito e o molho bem leve de mostarda e mel, composto de azeite extra virgem, mostarda e mel batidos no liquidificador. Depois acrescentados à salada.

- Foto: da salada do chefe de cozinha Zé Afonso


            A chefe de cozinha, há 10 anos, Ethienne Veiggiano, 35 anos, é adepta a “regra” de comer de 3 em 3 horas, o que muitos médicos aconselham.  “Mesmo no carnaval, eu carrego na bolsa barras de cereais, castanhas, damasco, amendoim”, conta Ethienne.        
            Mas para quem tem um pouco mais de tempo e se preocupa com os alimentos ingeridos, vale a pena anotar mais uma receita de salada, indicada pela chefe: Frango desfiado, milho, cenoura ralada, fatias de maçã, broto de feijão e queijo branco. Levando molho a base de iogurte natural, com pouco sal, suco de limão e creme de leite.
            Para petiscar com bebidas alcoólicas como cervejas, ela sugere lula a dorê, e peixe frito. “Para acompanhar um risoto de frutos do mar, vinho branco ou uma limonada suíça. Dependendo da hora do dia e pra onde se vai depois”, explica.
           
           

- Box com receita e modo de preparo de salada da professora de gastronomia Márcia Duncan


Salada Caprese:

Para 4 pessoas:

Ingredientes:

·        300 gr de muçarela  de búfala
·        2 tomates
·        6 folhas de manjericão lavadas
·        azeite de oliva a gosto
·        sal a gosto

Para o pesto

·        2 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco
·        2 dentes de alho
·        3 colheres (sopa) de pinolis ou de nozes sem casca picadas
·        1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
·        1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

 Modo de preparo:

            Para a salada

            Numa tábua, corte a mussarela em fatias de 0,5 cm. Transfira para uma tigela, tempere com sal e regue com um fio de azeite. Com uma colher, misture as rodelas delicadamente. Reserve.
            Corte também os tomates em fatias de 0,5 cm. Transfira para um escorredor de macarrão e tempere com uma pitada de sal. Com as mãos, misture os ingredientes e deixe escorrendo enquanto prepara o molho.
            Na hora de servir, faça uma pilha alternado 4 fatias de tomate com 4 fatias do queijo em cada prato. Entre as fatias, espalhe um pouquinho de molho pesto. Decore com as folhas de manjericão e sirva a seguir.
            Se preferir, arrume as fatias numa travessa, formando uma escama.
            Decore com as folhas de manjericão e sirva o molho à parte.

            Para o pesto

            Para medir a quantidade das folhas de manjericão, aperte-as bem na xícara.
            Lave as folhas de manjericão e descasque o dente de alho. Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos ou no liquidificador e bata até obter uma pasta homogênea.
            Se preferir, triture os ingredientes no pilão. Comece batendo o alho com os pinolis, acrescente o manjericão, em seguida, o queijo e, por último, o azeite. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e conserve num vidro esterilizado com um fio de azeite por cima.


No poder
Desde a chegada da primeira mulher ao poder máximo da nação há um ano, após cinco séculos de descobrimento e 121 anos da proclamação da Republica, a história se faz presente, passado e futuro ao mesmo tempo. Legitimada pelos seus mais de 55 milhões de votos e a maior satisfação presidencial em pesquisa feita no primeiro ano de mandato, algumas mudanças em relação ao Governo anterior de Lula se tem percebido, principalmente na alimentação dos brasileiros. A 36º presidenta da nação, Dilma Rousseff tem desafios pela frente e como continuísmo da política do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva e escolhida por ele, ela mantém a essência de baixo imposto para consumo interno de alimentos, que trouxe com isto José Graziano da Silva ao cargo de diretor-geral da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) recentemente. Está política de continuidade é coerente ao modelo de sociedade idealizado pelo PT e pelo seu seus companheiros.
Dilma Vana Rousseff é graduada em Economia e sabe o quanto é importante manter compromissos. Ela falou em seu primeiro discurso sobre posicionamentos, disse: “Acima de tudo quero reafirmar nosso compromisso com a estabilidade da economia e das regras econômicas, dos contratos firmados e das conquistas estabelecidas”. Afirmando a lógica do mercado paranoico e preocupado com instabilidades criadas por políticos.
A experiência de uma gestora financeira, fiscalizadora e econômica, mentem um país estável para investidores do mundo que precisam de nossos alimentos, que ainda como prima, secundária ou terciária, tem baixo valor agregado em relação aos países com IDH perto de 1. E, o mais importante, para poder manter os 200 milhões de brasileiros com o que é promulgado na constituição federal e seus pactos federativos. Porém com a indexação do salário mínimo ao INSS trás o problema dos militares federais e estaduais e suas aposentadorias que gera para a maioria uma minoria desigualaria. A igualdade do discurso feminino, visto como minoria nos poderes, mas com maioria em números brutos se mantém performática no sentido de seu discurso de posse ela disse: “Já registro aqui meu primeiro compromisso após a eleição: honrar as mulheres brasileiras (...); A igualdade de oportunidades para homens e mulheres é um princípio essencial da democracia. Gostaria muito que os pais e as mães de meninas olhassem hoje nos olhos delas e lhes dissessem: ‘Sim, a mulher pode! ’”.
Commodity Agrícola Brasileira
O valor da commodity é indexado pelo dólar e a ONU através da OMC (Organização Mundial do Comércio). Sabendo disto, a economia estuda o valor de cada alimento, seus bens ou serviços gerados. Como gestora deste sentido de economia, a presidenta mantém a ordem da produção x consumo estável e aquece quando é possível, em função das indústrias estarem trabalhando em seu máximo de chão de fábrica e ter investimento mesmo sem projetos. A cultura familiar em cada país tem a sua política pública e privada uma demanda estabelecida por gerações. E, no Brasil não é diferente. Porém a concentração das cidades gerou outras distorções a serem combatidas, como saneamento básico, pavimentação, vias, rodovias, aeroportos e toda a infraestrutura necessária para manter o cidadão na cidade. O diretor-geral José Graziano, no portal Vermelho, no dia 2 de janeiro de 2012 disse o seguinte: “A mudança climática e a segurança alimentar têm agendas convergentes. Ambas requerem mudanças importantes para alcançarmos padrões mais sustentáveis de produção e consumo. Temos agora a oportunidade de explorar as suas potenciais sinergias”. Ele fala que: “Junto com a ONU Mulheres e com outros parceiros, a FAO defende o empoderamento das mulheres na agricultura. Atualmente, a produtividade dos terrenos cultivados por mulheres é mais baixa que naqueles cultivados por homens, porque elas não têm o mesmo acesso a recursos como terra, tecnologia e insumos. Podemos reverter o quadro”.
Para ele, que está submetido a toda uma política organizada pela presidenta Dilma, disse que: “Nesse novo impulso na luta contra a fome, devemos procurar soluções novas e inovadoras. A injeção de recursos nas economias rurais, por meio de programas de transferência de dinheiro e de incentivos à produção, por exemplo, estimulam o crescimento local. Criam-se empregos, renda e mercados para os pequenos agricultores, e a oferta local de alimentos frescos, saudáveis e nutritivos aumenta”. Ele termina dizendo que: “O caminho à frente é longo e, embora a nossa tarefa esteja dificultada pelo ambiente econômico incerto, estou convencido de que, com nova abordagem e esforços renovados, além de medidas para fortalecer a governança global da segurança alimentar, podemos avançar em direção à erradicação da fome”.
A composição politica feminina no Brasil
O importante no sistema político é a votação democrática, Superior Tribunal Federal em legislatura iniciada em 2011, as representantes do gênero eleito na câmara federal são de:
São Paulo, deputada Luíza Erundina de Sousa do PSB, uma de nossas maiores lutadoras dos direitos das mulheres no Brasil. Temos também na câmara Janete Rocha Pietá - PT, Luciana Castro de Almeida - PR, Aline Lemos Correia de Oliveira Andrade - PP. De Santa Catarina, Ângela Regina Heinzen Amin Helou - PP. De Roraima, Maria Helena Veronese Rodrigue - PSB e Ângela Maria Gomes Portela - PTC. Do Rio Grande do Sul, Darci Pompeo de Mattos - PDT, Manuela Pinto Vieira D'Ávila - PCdoB, Luciana Krebs Genro - PSOL e Emília Teresinha Xavier Fernandes - PT. Do Rio Grande do Norte, Sandra Maria da Escóssia Rosado - PSB, assim como Maria de Fátima Bezerra - PT. Do Rio de Janeiro, Solange Pereira de Almeida - PMDB, Solange Amaral - DEM, Suely Santana da Silva do PR, Marina Terra Maggessi de Sousa - PPS e Andreia Almeida Zito dos Santos - PSDB. De Pernambuco Ana Lúcia Arraes de Alencar - PSB. Do Pará, Ana Isabel Mesquita de Oliveira e Elcione Therezinha Zahluth Barbalho - PMDB. De Minas Gerais Maria Lúcia Cardoso do mesmo partido e Maria do Socorro Jô Moraes Vieira - PCdoB. De Mato Grosso, Thelma Pimentel Figueiredo de Oliveira - PSDB e Eliene José de Lima - PP. Do Maranhão, Nice Lobão - DEM. De Goiás, Iris de Araújo Rezende Machado - PMDB. Do Espírito Santo, Rita de Cássia Paste Camata - PSDB, Rosilda de Freitas - PMDB, Sueli Rangel Silva Vidigal - PDT e Iriny Lopes - PT. Do Ceará, Maria Gorete Pereira - PR. Da Bahia, Lídice da Mata e Sousa - PSB, Jusmari Terezinha de Sousa Oliveira - PR (eleita pelo DEM) e Alice Mazzuco Portugal - PCdoB. Do Amazonas e do mesmo partido, Vanessa Grazziotin. E, Rebecca Martins Garcia - PP. Do Amapá, Maria Dalva de Sousa Figueiredo - PT, Fátima Lúcia Pelaes - PMDB, Janete Maria Góes Capiberibe - PSB e Maria Lucenira Ferreira Oliveira Pimentel - PR. Do Acre, Ilderlei Sousa Rodrigues Cordeiro - PPS e Maria Perpétua Almeida - PCdoB. Façam a conta vocês mesmos a porcentagem das representantes.
A República Federativa do Brasil é constituída pelo parlamentarismo presidencialista e a presidenta Dilma Vana Rousseff tem consigo, em gênero, 10 senadoras dos totais 81 eleitos, ou seja, 12,345% que são elas: Vanessa Grazziotin do PC DO B – AM; Marta Suplicy do PT – SP; Maria do Carmo Alves do DEM – SE; Lúcia Vânia do PSDB – GO; Lídice da Mata do PSB – BA; Kátia Abreu do PSD – TO; Ivonete Dantas do PMDB – RN; Angela Portela do PT – RR; Ana Rita do PT – ES; Ana Amélia do PP – RS. Se percebe a partir daqui o desequilíbrio institucional, imposto pela história da sociedade do sistema paternalista mundial que ainda mantém o pensamento no século 19. Somos a quinta economia mundial e quarta em tamanho territorial e convergimos para o mesmo pensamento de desproporções, difíceis de serem combatidas e mudadas, como esta minoria feminina. Porém isto mostra que Dilma Rousseff não está sozinha no poder. Em seu discurso de posse disse ela: “Valorizar a democracia em toda sua dimensão, desde o direito de opinião e expressão até os direitos essenciais da alimentação, do emprego e da renda, da moradia digna e da paz social. Zelarei pela mais ampla e irrestrita liberdade de imprensa. Zelarei pela mais ampla liberdade religiosa e de culto”. Sobre a pobreza ela disse que: “Não podemos descansar enquanto houver brasileiros com fome, enquanto houver famílias morando nas ruas, enquanto crianças pobres estiverem abandonadas à própria sorte. A erradicação da miséria nos próximos anos é, assim, uma meta que assumo”.
Primeiro ano no poder
Dilma tem em seu lado a ministra da Casa Civil Gleisi Hoffmann - PT, a Secretaria de Relações Institucionais, Ideli Salvatti do mesmo partido. A Secretaria Especial de Políticas de Promoção da Igualdade Racial, Luiza Helena de Bairros, Secretaria Especial dos Direitos Humanos, Maria do Rosário, Secretaria de Comunicação Social, Helena Chagas. Os ministérios que não são secretárias nem órgãos. A pasta de Planejamento, Orçamento e Gestão, Mirian Belchior - PT, Meio Ambiente, Izabella Teixeira, Desenvolvimento Social e Combate à Fome com Tereza Campello também do Partido dos Trabalhadores. E, Cultura com Ana de Hollanda.  
Realização
Foi realizada de 21 de setembro a 16 de dezembro a 3ª Conferencia Nacional de Politicas para a Mulher que trouxe em debates, causas comuns dos estados para a federação, por exemplo: “Mineiras sugerem abrigo para mulheres vítimas de violência doméstica” ou “Rondoniense defende necessidade de delegacias da mulher 24 horas”.
Também:
Pensei também em uma arte dividindo e integrando as duas páginas com o prédio da câmara. O que acha?
Isto sem falar da corregedora-nacional de Justiça, ministra Eliana Calmon. E, no Superior Tribunal Federal, Rosa Maria Weber Candiota da Rosa e a Ministra Cármen Lúcia Antunes Rocha. Suas aliadas e as governadoras, prefeitas, deputadas estaduais e vereadoras, além de cargos celetistas e concursados federais, estaduais e municipais estabelecidos por proclamação.

Serviços:


Vem chegando o verão e com ele a busca pelo corpo perfeito e saudável. As frutas,legumes e verduras são especiais no cardápio eles garantem vitaminas e minerais e são antioxidantes. Para quem está nessa busca aqui vai algumas dicas de como fazer de uma forma saudável .

Para começar vamos dar ênfase a quantidade de água ingerida  sendo ela responsável pela hidratação do nosso organismo neste verão onde se tem muita perda de liquido  através do suor desidratando nosso corpo. Então vamos caprichar na ingestão de água pelo menos 2 litros de água  por dia ela irá melhorar o funcionamento do corpo como um todo,acelerando o metabolismo e,de quebra,o gasto calórico.A água é fundamental para a regulagem do organismo. certamente terá mais energia .A água de coco também é ótimo para hidratação  mas para  saciar a sede beba somente  água.

(FOTOS DE COPO DE AGUA OU MODELO BEBENDO AGUA DE TOP E SHORT)

No verão também devemos cuidar da alimentação escolhendo alimentos leves,nutritivos e variados,tente incluir frutas frescas,vegetais verdes,e produtos integrais todos excelentes fontes de vitaminas e fibras.


Dê atenção as frutas da estação pois elas contem  menos substâncias químicas e pesticidas alem  de serem  mais baratas e mais acessíveis neste verão são elas: 
 Abacaxi,Banana Nanica,Coco verde,Figo,Limão,Maracujá,Melão amarelo,Uva Itália,Uva Niágara.
Inclua pelo menos 3 frutas no cardápio  ao dia.Além de serem ricas em vitaminas e fibras também contem líquidos são aliados do sistema digestivos fazendo com que o organismo armazene substâncias benéficas eliminando as nocivas.



( FOTOS DE FRUTAS)

Escolha bem seus legumes e verduras, prefira as frescas e com boa aparência. Para sua salada, tempere-as com azeite, vinagre e pouco sal, evite os molhos industrializados. Diminua o sal do seu dia-a-dia, substituindo o comum por sal de ervas na preparação dos alimentos. O sal de ervas é a mistura de três porções iguais de ervas finas secas de seu agrado, que por sugestão, podem ser: o manjericão,o alecrim e o orégano, mais uma porção de sal iodado. Bata as quatros porções no liquidificador. As ervas finas melhoram o sabor das receitas.
O sal retém líquido deixando você mais inchada por isso é bom evitar.
Faça sua salada bem colorida e cozinhe os legumes, de preferência à vapor.

( FOTOS DE PRATOS DE SALADAS)

Prefira neste verão as carnes brancas. Aves e peixes como: salmão, atum e sardinha, garantem a cota de selênio, que é uma grande arma contra  o envelhecimento, além do que são mais leves e de fácil digestão.


Vem chegando o carnaval, por isso vale a atenção na ingestão de bebidas alcoólicas.  Além de calóricas, elas provocam a diurese excessiva (aumento do debito urinário), esse efeito pode causar desidratação, eliminando os minerais essenciais, sobretudo depois da ingestão dos destilados. Essas bebidas alcoólicas são em geral uma violência contra o organismo humano. Se não puder renunciar totalmente ao uso de álcool, opte por uma cerveja gelada em doses moderadas.
Em excesso essas substâncias interferem nas reações orgânicas, inibindo  o processo de desintoxicação feito pelo fígado .


(FOTOS DE CADA BEBIDA)

Cerveja(355ml)=149 kcal
Smirnoff Ice 1 long neck (275 ml)= 240kcal
Vodca 1 dose (50 ml )=120 kcal
Margarita 1 copo(150 ml) =131 kcal
Caipirinha de limão com açúcar (vodca) 1 copo (200ml )=310 kcal
Batida de frutas com leite condensado 1 copo (200ml) =504kcal
Vinho tinto 1 taça (125ml) =107kcal
Tequila 1 dose (50ml) =110 kcal

Neste calor dê preferência aos sucos naturais. Os chás são as opções  mais saudáveis, pois possuem propriedades diuréticas e desintoxicantes.
Um ótimo desintoxicante pós festas, é a misture de água com limão, sem açúcar. A fruta ajuda a equilibrar o PH do organismo, facilitando a digestão e consequentemente a eliminação das toxinas.
Prefira beber os sucos sem adição de açúcar ao natural mesmo as frutas contem  frutose por isso comer muitas frutas ao mesmo tempo  eleva o nível de glicose no sangue vale ressaltar que se deve ingerir 3 frutas durante o dia e não abusar em uma única refeição.

(FOTOS DE COPOS DE SUCOS JUNTOS DE VARIAS CORES E ALGUMAS FRUTAS )

E por fim devemos ficar de olho na quantidade de refeição em uma porção ,comer por comer é um erro,e nunca é tarde para se mudar o hábito alimentar. Manter o consumo de alimentos com nutrientes benéficos ao seu organismo,de uso diarioe freqüente,levando em consideração a sua preferência e o seu poder de compra determinara umadieta adequada e uma reeducação alimentar mais  próxima do seu ideal de qualidade de vida,ou seja,uma dieta personalizada. O consumo de pequenas porções de alimentos e em maior numero de vezes por dia,em torne de cinco a seis refeições diárias ,se aproxima do ideal para um melhor metabolismo orgânico.Cabe a você a organização e administração de sua .